Maksimum seks stjerner får Isoteketet i Berlingskes store sommertest. Indehaveren har fortalt Deli News om konceptet og om sin rejse fra journalist til specialist i innovative gelato-is. Læs det hele her.

Af redaktionen

Isoteket har i en årrække været anerkendt som et af hovedstadens bedste issteder.

Kan det stadig holde dampen oppe, spørger Berlingskes anmelder – og svarer selv “klart ja.”

Begejstret anmelder

Vi giver ordet til Berlingske.

“Isotekets helt klassiske jordbæris virkeliggjorde fantasien om alt det, et jordbær bør være: dyb vinøs sødme, sommerminder og læskende friskhed,” skriver anmelderen og tilføjer om ’nyklassikeren’ citron/birkes:

”En mælkegelato med en friskhed, men samtidig også en fylde som en flødeis. De små birkes giver smagsbilledet en raffineret overbygning. Ikke ét fejltrin fra Isoteket,” skriver Berlingske.

Læs interview med ejer og stifter Jeppe Villadsen

Da Jeppe Villadsen startede op, var han lang tid om at finde sit første lokale.