European Streetfood Awards foregik i år i Saarbrücken i Tyskland, og her vandt Sean Pakbaz fra Nørrebro prisen for Europas bedste street...
Her er reglerne for mobilt gadesalg
Skal du køre et mobilt salgsapparat ind i de danske byer, skal du først sætte dig ind i reglerne. Kommunerne vil gerne samarbejde, men man kan ikke...
Eksklusivt venuekoncept vokser hastigt
Af redaktionen Evenues, der lever af at levere en højgastronomisk oplevelse kombineret med en god lokation, blev grundlagt i januar 2021 med fem...
Danmarksmesteren guider: Sådan kommer du i gang med din egen streetfoodforretning
Hvordan vælger jeg en foodtruck? Er det overhovedet nødvendigt med en vogn? Og hvad skal man ellers tænke på i opstartsfasen? Deli News har talt med...
Dansk mester i streetfood til tops på rekordtid
Sean Pakbaz åbnede KUKU - Iranian Street Food – i 2020, og siden er det gået stærkt. To år efter fik han titlen som landets bedste, og han har en...
Streetfood erobrer firmafesten
I gamle dage var det sjældent et hit, hvis man kørte en pølsevogn ind til en fin firmafest. Men i dag står folk gladeligt i jakke og kjoler og...
“Foodtruckmarkedet kommer til at eskalere fuldstændig”
Indehaver af Pagoden Foodtrucks, Thomas Møbjerg, er ikke i tvivl om, hvor markedet er på vej hen. Han har solgt sin restaurant og er gået all in på...
Turister (og guider) på dagstur elsker nordsjællandsk streetfoodmarked
Det er nemt. Det er stort. Man skal ikke bestille bord. Det er heller ikke specielt dyrt. Men alligevel en smagsoplevelse. Og så er der fine...
Hillerød Streetfood: Vi har mange gæster omkring 40-60 år, for det er i høj grad der, pengene er
Med 60.000 mennesker i nærområdet ser direktør for nyt madmarked en god forretning på sigt. Alle boder er besat, og både lokale og turister kommer...
Økologisk alliance vil levere mælk og ost til festivaler
De er allerede leverandør til bl.a. Roskilde og Northside, men de ser et endnu større marked tårne sig op. Af Ebbe Fischer Danmarks mange...