Dan Vestbjerg Bruhn er glad for pasta. Meget glad for pasta. Efter mange år som købmand hos Aldi, Lidl og senest som franchisetager i REMA 1000 opstod tanken om at prøve noget nyt. Samtidig savnede han et pastakoncept, som han selv havde lyst til at besøge. Da han...
Efter næsten ti år som bestyrelsesformand træder Eskild Lyngholm tilbage i Kastbergs Is. Han forlader en virksomhed med markant flere ansatte, en gældfri drift og en langsigtet strategi, der nu retter sig mod eksport – med Tyskland som den næste store satsning. I et...
Da Enete Marie Overgaard og Kasper Cordes åbnede Ø12 i 2019, var ambitionen egentlig ganske enkel. De savnede et sted i København, hvor kaffe, brunch og gæsteoplevelse blev taget lige så seriøst som på de caféer, de havde oplevet i udlandet.Af redaktionen/Deli-News /...
HKI Ost løfter den digitale kundeoplevelse med en ny, inspirerende webshop, der gør det lettere for professionelle kunder at udforske virksomhedens brede sortiment af kvalitetsoste og mejeriprodukter. HKI Ost er blandt landets førende specialister, når det gælder om...
Tre nye el-kassevogne ruller nu ud fra varer fra HKI Ost. Investeringen er en del af Dagrofas bæredygtighedsprogram ’Grobund for mere’.HKI Ost er en af Danmarks førende specialister i forhold til at levere højkvalitetsoste til f.eks. Michelin-restauranter,...
Dagrofa Foodservice står bag Cash & Carry, der er en landsdækkende kæde af 30 lokale butikker, hvor erhvervsdrivende med et CVR-nummer kan handle føde- og drikkevarer. Den 1. maj lancerede butikskæden et nyt website (www.dagrofaengros.dk), hvor både nuværende og...
Når Nordens største fødevaremesse – FoodExpo - starter den søndag 22. marts i Herning, så kommer Dagrofa Foodservice med ambitionen om at sætte madnørderi og inspiration til professionelle køkkener øverst på menuen. Centralt for Dagrofa Foodservices deltagelse er...
En tidligere brandstation ved porten til Djursland har fået nyt liv. I Rønde har Café Röd slået dørene op som café, restaurant, galleri og rammeværksted i én samlet helhed. Ikke som to parallelle forretninger, men som en samskabt oplevelse, hvor kunst, mad og...
Caféen i Assentoft Kultur- og Fritidscentret har på få år gennemgået en markant forvandling, hvor et nyt og mere moderne menukort har gjort stedet til et populært lokalt samlingspunkt. Af Dagrofa Foodservice I kronjyske Assentoft har halcaféen oplevet en kulinarisk...
Hvordan leverer du desserter, der imponerer gæsten – også når tempoet er højt, og tiden er knap? Det kan du få svar på, når fødevaregrossisten inviterer madprofessionelle til masterclass i februar. Af Dagrofa Foodservice I februar arrangerer fødevaregrossisten Dagrofa...