Det går kun én vej, fortæller Nanna Leth - brandansvarlig for Carlsbergs portefølje af alkoholfri øl. Hun fortæller her om strategien for et...
Stadig håb for udeserveringen i København – politikerne vedtager nye regler i december
Der er meget på spil, når politikerne i Teknik- og Miljøudvalget tager endelig stilling til, hvilke regler der skal gælde fremover. Et samlet...
Nyhavn balancerer mellem turister og lokale
Turisterne har invaderet Nyhavn de sidste 20 år, men københavnerne kommer stadig i stort tal. Deli News har talt om udvikling mellem klassisk og...
Restauranter får hjælp til finansiering via pantebreve
Mange entreprenører har svært ved at få banken til at finansiere deres drøm om en restaurant, bar eller café. Imidlertid er der en alternativ metode...
Kæderne kommer – her er de hurtigst voksende
Restaurantbranchen gennemgår en periode med omfattende konsolidering. HORESTA har udarbejdet en liste som dokumentation på udviklingen mod større...
Specialist: Konsolidering i restaurantbranchen accelererer
Branchen er stadig domineret af mindre virksomheder, men kæderne vokser langt hurtigere end de mindre aktører, og tendensen er stigende. Deli News...
DSB lancerer nyt madkoncept i Roskilde – kan brede sig til hele landet
Deli News har talt med direktøren for DSB Service & Retail om samarbejdet med Noahs, der potentielt kan revolutionere danske togrejsendes...
VIDEO: Europamesteren i streetfood kommer fra Nørrebro – her fortæller han om nøglen til sin succes
European Streetfood Awards foregik i år i Saarbrücken i Tyskland, og her vandt Sean Pakbaz fra Nørrebro prisen for Europas bedste street...
Nyt stort streetfoodmarked til Aalborg
Af redaktionen Aalborg får et nyt streetfood-marked i Friis Shoppingcenter - det ligger nu fast. Markedet bliver på hele 811 kvadratmeter med plads...
TENDENS: Københavnerne er vilde med pasta
For nylig blev Restobar kåret som Byens Bedste af Berlingskes læsere, og nu har folkene bag åbnet en ny restaurant med navnet Locale 21. Også her...