Franchise handler om de drivkræfter, der både skaber og bremser udviklingen – og om de nye, spændende koncepter på vej.
USA: 800.000+ enheder, over 10 % af den private arbejdsstyrke.
Sverige: 700–800 koncepter, især convenience og food.
Norge: 400–500 koncepter, fordelt på food og retail.
Danmark: 200–300 koncepter, primært inden for food og service.
2025 markerer et vigtigt år for Pincho Nation i Danmark. Efter 13 års international udvikling og nu mere end 90 restauranter på tværs af Norden og Tyskland når kæden en ny milepæl. Ti danske restauranter. Udvidelsen sker i et marked, hvor det generelt er blevet...
fter otte år på posten fratræder Jens Broch som administrerende direktør for Sunset Boulevard, der er Danmarks største danskejede fastfoodkæde. Han overlader roret til Jens Baisner, der hidtil har haft ansvaret for kædens restaurantdrift. Af: Redaktionen /deli-news.dk...
Fredag den 10. oktober slår Pincho Nation dørene op til en ny restaurant i Esbjerg. Det bliver den 10. Pincho Nation i Danmark, og interessen er allerede stor: 2.000 har skrevet sig op for at kunne booke bord før den officielle åbning. af deli-news / redaktionen...
Børnefamilier vælger i stigende grad oplevelser, når de går ud at spise. Det handler ikke kun om maden, men om at skabe rammer for samvær, leg og tid sammen. Den italienske kæde Birra & Brace har haft flot succes med netop denne kombination, og ser nu et godt...
Miljøministeriet har udpeget Norion som sekretariat for det kommende nationale retur- og genbrugssystem for takeaway-emballage. Det sker som led i Danmarks implementering af EU’s udvidede producentansvar. For restaurationsbranchen betyder det et paradigmeskifte, hvor...
Nederst finder du flere detaljer om, hvad der kræves for at komme i gang som franchisetager. Når man bygger en restaurantkæde i et nyt land, kan det være fristende at læne sig op ad lokale kræfter. Hos WISSLER har man valgt en anden vej. Her er det den skandinaviske...
Den amerikanske sandwichkæde Subway vender tilbage til Danmark og har indgået en strategisk aftale med Danske Shoppingcentre (DSC) om at åbne otte nye restauranter inden udgangen af 2026. Allerede i 2025 åbner de første fire i Lyngby Storcenter, Amager Centret,...
Henrik Wissler Duus og Line Vester havde gode karrierer i Danmark. Henrik hos Cult og Line hos Bestseller. De har begge tidligere arbejdet i udlandet som guider, hvor de også mødte hinanden. Da Cult blev overtaget af Royal Unibrew, blev det startskuddet til Wissler...
Sommeren er over os, og vi vil gerne ønske alle vores læsere, samarbejdspartnere og annoncører en fantastisk sommer. Vi arbejder for at samle hele HoReCa- og fødevarebranchen med nyheder, tendenser og cases, der sætter spot på både udfordringer og muligheder. Vi er i...
USA, Sverige og Danmark griber opgaven forskelligt an. Her er inspirationen. Franchise er en effektiv måde at skalere et koncept på, men kun hvis man kan finde de rette mennesker til at drive enhederne. Netop rekrutteringen af franchisetagere er i dag en udfordring...