Gult kort til restaurantens gæster?

juni 19, 2024

Jeppe Villadsen foran sin butik på Stefansgsade, Nørrebro. Foto. Ebbe Fischer

Illustration: Madklubben

Ubehøvlede gæster, der går efter medarbejdernes seksualitet, køn, etnicitet eller udseende, har siden årsskiftet kunnet få et gult kort for dårlig opførsel hos Madklubben.

 

Af redaktionen

Og det gule kort kan veksles til et farvel og tak, hvis ikke det hjælper, fortæller HR-direktør i Madklubben, Anna Broe Askær, til DR.

“Det har vi indført, fordi vi har set, at der nogle gange var en udfordring med gæsters adfærd i vores restauranter,” siger hun.

 

Skal forstås bogstaveligt

Det gule kort skal forstås meget konkret. Det fysiske kort ligger nemlig klar bag disken i både København, Aarhus, Odense og Esbjerg, hvor Madklubben har deres restauranter.

Hvis en gæst opfører sig upassende, vil den ramte medarbejder kontakte sin leder på aftenen.

 

Sådan foregår det

“Så ville vi komme ned med kortet, og på det står, at det skal være rart både at spise og at arbejde hos os. Vi vil bede gæsten om at læse vores meget simple spilleregler, som er, at vi er fælles om at skabe en god stemning og skal respektere hinanden grænser,” siger Anna Broe Askær ifølge DR.

Og hvis det ikke lykkes for lederen at gå dialogens vej, bliver gæsten bedt om at forlade restauranten.

 

Related Articles

Populære Umut åbner pop-up kro på Christianshavn

Populære Umut åbner pop-up kro på Christianshavn

Pop-up kroen med klassiske danske retter åbner eksklusivt fra den 5. til og med 8. februar 2025. Se her, hvordan Umut markedsfører sig selv.   Af redaktionen/ef Den populære TV-kok med mere, Umut Sakarya, åbner en ny pop-up kro hos Restaurant Lola på...

Verdens bedste kok er dansk

Verdens bedste kok er dansk

Rasmus Munk fra Alchemist blev kåret til verdens bedste kok, og Eric Vildgaard fra Jordnær kom på en tredjeplads ved ’The Best Chef Awards’ i Dubai. Af redaktionen / ef ”Det havde jeg aldrig forestillet mig i mine vildeste drømme. Jeg er dybt rørt over, at så mange...

Københavnsk restaurantkæde åbner i fem DSC-shoppingcentre

Københavnsk restaurantkæde åbner i fem DSC-shoppingcentre

Det københavnske madkoncept Poke & Sons udvider porteføljen af restauranter, og de har nøje udvalgt fem shoppingcentre som ramme for de nye åbninger. Shoppingcentre giver lokal forankring og adgang til et købestærkt publikum, lyder det.   Af redaktionen...