DEBATINDLÆG: Direktør i landets største danskejede fastfoodkæde mener, at branchen kan gøre mere for at komme takeaway-emballage til livs.

Af redaktionen

”Vi synes, at det giver mening at kigge på mulighederne for en fælles emballageløsning i takeaway-branchen, som borgmestrene for tre af landets største byer netop har foreslået.”

Sådan skriver direktør i Sunset Boulevard, Jens Broch, i Berlingske.

Jens Broch er enig i, at branchen har et markant ansvar, fastslår han.

”Og vi er som branche langtfra i mål med at løfte opgaven,”skriver han.

”Jeg er dog ikke overbevist om, at et forbud mod engangsemballage på restauranterne – altså når gæsterne spiser på stedet (også kaldet ’dine in’) – er den mest effektive vej frem. Væsentlig reduktion af engangsemballage i dine in burde være en opgave, der er til at løse på den enkelte virksomheds eget initiativ. I Sunset Boulevard har vi arbejdet ihærdigt på at nedbringe brugen af engangsemballage gennem flere år,” skriver Jens Broch og kommer med eksempler på initiativer foretaget af Sunset Boulevard.

Læs hele indlægget her