Økonom: Danskernes appetit på dyre restaurantture falder fremover – nye koncepter i høj kurs

januar 25, 2024

Jeppe Villadsen foran sin butik på Stefansgsade, Nørrebro. Foto. Ebbe Fischer

Arkivfoto

Det ser ud til, at appetitten på lavprisrestauranter bider sig fast efter en post corona-periode, hvor pengene har siddet ekstra løst i danskernes lommer.

 

Af redaktionen

Efter corona gik danskerne på restaurant som aldrig før – også på de helt dyre restauranter.

Men nu er festen slut som følge af to faktorer: Dels er en bølge simpelthen ved at flade ud. Dels har vi en mere usikker geopolitisk situation.

Cheføkonom i Danske Bank, Las Olsen, er en af de eksperter, der udlægger udviklingen:

”Siden genåbningen har danskernes restaurantforbrug været enormt højt. Mange har følt en trang til at indhente det tabte og det, der ikke var muligt under coronakrisen, hvor det at tage ud simpelthen ikke var en mulighed,” siger han til Berlingske og tilføjer:

”Danskernes forbrug på restauranter er fortsat højt. Men vi ser ikke desto mindre en tendens til, at forbruget daler, når vi kigger på de sidste måneders udvikling.”

 

Tendensen giver samtidig nye lavpriskoncepter vind i sejlene, hvilket Deli News har beskrevet indgående:

Ny restaurant på Frederiksberg kan blive en gamechanger

TENDENS: Endnu en billig kvalitetsrestaurant åbner i København

 

 

Related Articles

Tivoli-klassiker overtages af ekspanderende kæde

Tivoli-klassiker overtages af ekspanderende kæde

En nyklassiker overtager en gammel kroklassiker, når Mikkeller genåbner Færgekroen i Tivoli. Hipsterkæden har store planer på den klassiske beværtning, ifølge bagmanden.   Af redaktionen En klassisk dansk krooplevelse med et moderne twist. Det er ambitionen, når...

HORESTA: Grund til optimisme trods mange konkurser

HORESTA: Grund til optimisme trods mange konkurser

Antallet af konkursramte virksomheder i restaurantbranchen er steget oven på corona-, inflations- og energikriserne. Alligevel er der grund til optimisme, lyder det fra HORESTA.   Af redaktionen Alene i Region Hovedstaden måtte 142 restauranter og cafeer dreje...

“Aarhus mangler foodies”

“Aarhus mangler foodies”

Novel bliver kaldt den rigtige idé på det forkerte tidspunkt. Den anmelderroste restaurants overraskende konkurs efter lidt over et halvt år er ifølge en ekspert et billede på et større problem for restaurantscenen i Aarhus.   Af redaktionen Konceptet var at gøre...