november 11, 2022
Har du overvejet strategien for din forretning – De 4 P’er er et nemt og hurtigt værktøj til sætte kursen.
Fra min egen baggård, blev jeg ansat i en restaurant/cafe, der åbnede fordi der overfor var en cafe med mange mennesker og tit kø for at komme til. Ejerens strategi var placeringen, kunderne var der og cafeen fik hurtig hurtigt fyldte lokale, kendskab og en identitet. Ejeren blev sulte og fortsatte væksten og fik et nyt sted i Nyhavn – samme strategi og naturligvis masser af kunder.
Man kan hurtigt sætte sin kurs og finde bygge strategien sammen med det mix af P’er der virker for ens forretning og konkurrencen. Vi vil løbende supplere med cases og gode historier hvor steder og forretninger har fundet et klogt mix eller blot dyrker et af de 4 P’er til UG.
De 4 p’er
Promotion: medier, markedsføring, branding, identitetsskabelse, kendskab
Place: lokation, distribution, geografisk, logistik
Price: Eksklusivt, økonomisk, value for money, rabatter, loyalitets priser, abonnement
Product: kvalitet, volumen, lokal, bæredygtigt, indpakning, service, oplevelsen
Ishusene der finder en plads på stranden, giver mening og food trucks der jagter events der dermed sikre en høj omsætning på kort tid.
Der er i Middelfart et ishus langt væk fra strande tæt på en skov – dette ishus er ikke kun kendt for deres is, men mængden af is, man som kunde kan købe. Her er det pris og produkt der anvendes, da placeringen ikke er åbenlys for et ishus.
Som nævnt, vil vi løbende sende gode cases fra rundt om I Danmark – Har I gjort jer erfaringer med P’erne, og ønsker at videndele med andre, er I meget velkommen til at sende forslagene til os.
Man kan hurtigt sætte sin kurs og finde bygge strategien sammen med det mix af P’er der virker for ens forretning og konkurrencen. Vi vil løbende supplere med cases og gode historier hvor steder og forretninger har fundet et klogt mix eller blot dyrker et af de 4 P’er til UG.
Related Articles
Café Röd i Rønde “Art and Dine” – en helhedsorienteret oplevelse mellem galleri, køkken og sted
En tidligere brandstation ved porten til Djursland har fået nyt liv. I Rønde har Café Röd slået dørene op som café, restaurant, galleri og rammeværksted i én samlet helhed. Ikke som to parallelle forretninger, men som en samskabt oplevelse, hvor kunst, mad og...
Sponseret: Nytænkning af menukortet skaber succes i Assentoft Kultur- og Fritidscenter
Caféen i Assentoft Kultur- og Fritidscentret har på få år gennemgået en markant forvandling, hvor et nyt og mere moderne menukort har gjort stedet til et populært lokalt samlingspunkt. Af Dagrofa Foodservice I kronjyske Assentoft har halcaféen oplevet en kulinarisk...
Sponseret: Kom med til masterclass. Desserter på 30 sekunder
Hvordan leverer du desserter, der imponerer gæsten – også når tempoet er højt, og tiden er knap? Det kan du få svar på, når fødevaregrossisten inviterer madprofessionelle til masterclass i februar. Af Dagrofa Foodservice I februar arrangerer fødevaregrossisten Dagrofa...






