januar 10, 2024
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Arkivfoto
Af redaktionen
En ny undersøgelse fra HORESTA viser, at danskernes forbrug af takeaway er steget fra 42,7 millioner bestillinger i 2019 til 76,2 millioner i 2022.
Det repræsenterer dermed en vækst på hele 78,6 procent.
Undersøgelsen er baseret på stikprøver blandt 15.558 personer og er foretaget af Kantar Gallup for HORESTA. Den bliver gennemført én gang om året.
Prioriterer privatlivet
”Derfor sparer man tiden i køkkenet. Samtidig er tendensen positiv for restaurantbranchen, der har fået nye muligheder for at servicere forbrugerne,” siger hun ifølge HORESTA.dk.
Corona booster takeaway
Pia E. Voss uddyber:
“Undersøgelsen viser, at danskerne virkelig har taget takeaway til sig. Det er en tydeligt afledt effekt af coronatiden, som på flere områder også var en brydningstid for, hvordan vi indretter vores privat- og arbejdsliv. For vores medlemmer betyder det et større omsætningspotentiale, hvilket er meget positivt efter en udfordrende årrække, som stadig trækker tråde ind i 2024.”
Related Articles
Pizza Hut er tilbage i Danmark efter 16 års fravær – takeaway er hovedfokus
Kæden har åbnet sin første restaurant på Sjælland - i Ballerup, og man er også kommet i gang i Jylland med en restaurant i Vejle. Planen er at etablere 23 restauranter i hele landet, flest på Sjælland. Af redaktionen/ef Pizza Hut satser særligt på Sjælland, når...
Just Eat rapporterer om vigende take away-salg
Antallet af take away-ordrer faldt i 3. kvartal med 6 procent til 211,1 mio. på globalt plan, melder den hollandske kæde. Just Eat satser nu på nonfood initiativer for at øge salget. Af redaktionen Det nordamerikanske marked trak ned med hele 11 procent. Og globalt...
Takeaway er mere populært end nogensinde
Danskerne har aldrig købt mere takeaway – og efterspurgt mere sundt takeaway - end de gør nu. Samtidig er de traditionelle burgere blevet mindre sunde. Det viser en ny undersøgelse foretaget af DTU Fødevareinstituttet. Af redaktionen Samlet set køber en...