Sejr for branchen: Københavnerne beholder attraktiv udeservering
december 7, 2023
Arkivfoto: Sami Abdullah
HORESTA jubler over afvisning af kontroversielt lovforslag, og restauratørerne ånder lettet op.
Af Ebbe Fischer
På et møde mandag aften d. 4. december vedtog Københavns Kommunes Teknik- og Miljøudvalg, at det meget omstridte forslag om at begrænse udeservering markant om aftenen – til fordel for de fastboende, som har klaget over støj – ikke kan samle flertal.
Dermed drog mange i branchen et lettelsens suk.
Lettelse og glæde i HORESTA
Beslutningen vækker ualmindelig stor glæde i HORESTA.
”Vi har kæmpet en hård kamp imod dette forslag, og derfor glæder det os selvfølgelig meget, at der ikke længere er opbakning til det,” siger Jeppe Møller-Herskind, viceadm. direktør i HORESTA, ifølge en pressemeddelelse.
Han tilføjer, at man ikke har vundet sejren alene.
”Først og fremmest en stor tak til de partier, som på ægte demokratisk vis lyttede til vores og andres argumenter. Men også tak til de 1.499 borgere, der ’råbte op’ i den offentlige høring.”
Holder liv i hovedstaden
For HORESTA har forløbet først og fremmest handlet om at fastholde liv og aktivitet i landets hovedstad, ifølge Jeppe Møller-Herskind.
”København kan noget helt særligt. Byen har et stærkt brand, der handler om livsglæde og åbenhed, og her spiller muligheden for at nyde de lange og lyse sommeraftener ind som en del af oplevelsen og fortællingen. Aftenens afgørelse er en sejr for mange,” siger han ifølge pressemeddelelsen.
Related Articles
Restaurant um: Ny sushirestaurant skal skabe mere liv i AKKC året rundt
Michel Lycoops begyndte som kok på Ruths Hotel og byggede senere en frokostvirksomhed op til 2.500 daglige anretninger. Nu åbner han Restaurant um i Aalborg Kongres & Kultur Center med sushi, nordjyske råvarer og plads til 120 gæster. Bag satsningen ligger et...
Restaurant 1861 er værd at rejse efter – og er kun lige begyndt
Morten Frimann har overtaget køkkenet på Restaurant 1861 på Marienlyst Strandhotel. Sammen med et nyt køkkenhold er han ved at skabe en gastronomisk retning med afsæt i klassisk håndværk, nordiske råvarer og naturen omkring Helsingør.Af redaktionen / Deli-News.dk...
Ny forpagter vil gøre Spisekammeret til Helsingørs dagligstue
Thomas Isaksen overtager driften af Spisekammeret i Toldkammeret. Ambitionen er at skabe et uformelt mødested, hvor måltider, personligt værtskab og kultur bliver tænkt sammen.Af redaktionen / Deli-News.dkFra september får caféen Spisekammeret i Helsingørs kulturhus...






