European Streetfood Awards foregik i år i Saarbrücken i Tyskland, og her vandt Sean Pakbaz fra Nørrebro prisen for Europas bedste street food-vegetarret - en af fire madpriser. Deli News besøgte ham lige inden, han tog af sted, og han fortæller i videoen, hvorfor han...
Af redaktionen Aalborg får et nyt streetfood-marked i Friis Shoppingcenter - det ligger nu fast. Markedet bliver på hele 811 kvadratmeter med plads til 12 madboder, 300 siddepladser og udeservering, når vejret tillader det. Det skriver Migogaalborg.dk Det er...
For nylig blev Restobar kåret som Byens Bedste af Berlingskes læsere, og nu har folkene bag åbnet en ny restaurant med navnet Locale 21. Også her serveres italiensk pasta kombineret med andre retter - for københavnerne er vilde med frisklavet pasta og det italienske...
Hele 30 procent flere kroner bliver nu brugt på restaurantbesøg set ift. 2019 - det sidste år inden coronaen ramte. Sådan lyder det fra HORESTAs cheføkonom, Jonas Kjær. ”Restaurantbranchen har det egentlig meget godt,” siger han ifølge HORESTA.dk. Udfordringer...
Skal du køre et mobilt salgsapparat ind i de danske byer, skal du først sætte dig ind i reglerne. Kommunerne vil gerne samarbejde, men man kan ikke få lov til alt. Deli News har set på en case: Aarhus Kommune Af Ebbe Fischer De danske byer lever, og i...
Af redaktionen Evenues, der lever af at levere en højgastronomisk oplevelse kombineret med en god lokation, blev grundlagt i januar 2021 med fem ansatte. Siden har man haft masser af succes, og i dag tæller staben over 100 medarbejdere. Det skriver HORESTA ...
Hvordan vælger jeg en foodtruck? Er det overhovedet nødvendigt med en vogn? Og hvad skal man ellers tænke på i opstartsfasen? Deli News har talt med vinderen af Danish Streetfood Awards, som giver gode råd på feltet - og kommer med en advarsel. Af Ebbe Fischer...
Af redaktionen Køb og salg af fastfood af alle slags bliver lettere tilgængelig over store dele af Danmark. Det tyder meget i hvert tilfælde på, efter Wolt har meldt ud, at de vil opgradere med 20 nye leveringsområder over hele landet, mens den kendte budservice...
Mens mange restauranter, caféer og hoteller har svært ved at fylde pladserne, sender regeringen signaler om, at det bliver sværere at hente arbejdskraft. Beskæftigelsesminister Ane Halsboe-Jørgensen (S) melder, at man er bekymret for, at international arbejdskraft...
I gamle dage var det sjældent et hit, hvis man kørte en pølsevogn ind til en fin firmafest. Men i dag står folk gladeligt i jakke og kjoler og spiser streetfood til firmafesten. Som hovedmåltid. Bare kvaliteten er høj. Det fortæller manden bag en prisbelønnet...