januar 18, 2024
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Sådan ser et rensesystem af to go-kopper ud. Foto: Aarhus Kommune
Fra d. 17. januar 2024 er det muligt at vælge en vaskbar genbrugskop, når man skal have sin togo-kaffe med sig i Aarhus. Deli News har talt med kommunen om udfærdigelsen af konceptet.
Af redaktionen
44 caféer og restauranter i det centrale Aarhus er en del af forsøget, og Aarhus Kommune ønsker at udvide ordningen til andre typer emballage, fordi engangsemballage er utrolig miljøskadeligt og fylder kolossalt i affaldshåndteringen.
I foreløbigt tre år kan aarhusianerne nu vælge to-go-kopper og krus med pant, som dernæst vaskes og genbruges.
Hele 40.000 to go-kopper og 25-30 pantautomater er etableret i det centrale Aarhus. Herefter bliver der produceret flere kopper efter behov, melder kommunen.
Projektet er et samarbejde med virksomheden Tomra, en specialist i returløsningssystemer.
Deli News har undervejs i processen talt med kommunens specialist om projektet
Related Articles
Stryhns Gruppen gør emballage mere genanvendelig: Over 570 tons plast påvirkes af nye greb
Stryhns Gruppen A/S er i gang med en større omlægning af emballagen på produkter fra Graasten. Et skifte fra papir- til plastetiketter på blandt andet remoulade, ketchup, mayonnaise, dressinger og sennep betyder, at cirka 524 tons plast fremover kan genanvendes...
Nye emballageregler kan blive endnu en sten i skoen for små bryggerier
Det er blevet sværere at drive mikrobryggeri. Konkurrencen er hård, omkostningerne høje, og branchen har allerede mistet mange aktører. Ifølge Bryggeriforeningen er antallet af danske bryggerier faldet fra 261 i 2022 til 207 ved indgangen til 2026.Af Redaktionen...
Emballageafgift: Når administrationen overskygger effekten
Små og mellemstore fødevarevirksomheder bruger i dag seks til syv gange flere ressourcer på at administrere den nye emballageafgift end på selve afgiften. Det viser erfaringer fra FødevareDanmark – og rejser spørgsmål om proportioner og reel bæredygtig effekt. af...