januar 18, 2024
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Sådan ser et rensesystem af to go-kopper ud. Foto: Aarhus Kommune
Fra d. 17. januar 2024 er det muligt at vælge en vaskbar genbrugskop, når man skal have sin togo-kaffe med sig i Aarhus. Deli News har talt med kommunen om udfærdigelsen af konceptet.
Af redaktionen
44 caféer og restauranter i det centrale Aarhus er en del af forsøget, og Aarhus Kommune ønsker at udvide ordningen til andre typer emballage, fordi engangsemballage er utrolig miljøskadeligt og fylder kolossalt i affaldshåndteringen.
I foreløbigt tre år kan aarhusianerne nu vælge to-go-kopper og krus med pant, som dernæst vaskes og genbruges.
Hele 40.000 to go-kopper og 25-30 pantautomater er etableret i det centrale Aarhus. Herefter bliver der produceret flere kopper efter behov, melder kommunen.
Projektet er et samarbejde med virksomheden Tomra, en specialist i returløsningssystemer.
Deli News har undervejs i processen talt med kommunens specialist om projektet
Related Articles
Emballageafgift: Når administrationen overskygger effekten
Små og mellemstore fødevarevirksomheder bruger i dag seks til syv gange flere ressourcer på at administrere den nye emballageafgift end på selve afgiften. Det viser erfaringer fra FødevareDanmark – og rejser spørgsmål om proportioner og reel bæredygtig effekt. af...
VEGA reducerer tusindvis af flasker med bulk-spiritus og stiller skærpede ESG-krav til leverandører
Med cirka 400 koncerter og 250.000 gæster årligt er baren en væsentlig del af driften i VEGA. Siden 2022 har spillestedet omlagt størstedelen af sin spiritusleverance fra engangs-glasflasker til genopfyldelige dunke og 200 liters tønder – en ændring, der har givet...
Mikrobryggerier advarer. EU’s emballagekrav kan kvæle dansk ølkultur
27 danske mikrobryggerier har i fællesskab sendt en skarp opfordring til politisk handling mod EU’s kommende emballageforordning. Ifølge bryggerierne kan krav om genpåfyldelige flasker true både erhverv, arbejdspladser og den mangfoldige danske ølkultur. På et møde i...