Hoteller spiller en stadig større rolle som gastronomiske og oplevelsesmæssige destinationer. På deli-news følger vi udviklingen i hotelopleevlser bredt – fra køkken og bar til konferencer, flow, bemanding og forretning. Her sætter vi fokus på, hvordan mad, værtskab, drift og inkke mindst trends hænger sammen i moderne hoteller.
Danske Slotshoteller investerer i år i at løfte madoplevelsen på virksomhedens seks historiske hoteller. Som en del af satsningen har hotelkæden valgt Dagrofa Foodservice som ny leverandør af råvarer og kulinarisk rådgivning.Af redaktionen / Deli-News.dkAmbitionen er...
Odense Congres Center har taget første spadestik til en ny hotelfløj med 248 firestjernede værelser. Når udvidelsen åbner i slutningen af 2027, får Best Western Plus Hotel Odense i alt 552 værelser og bliver dermed landets største hotel uden for hovedstaden.Af...
Milling Hotels gennemfører den største udvidelse i kædens historie og overtager fire hoteller fra den familieejede Halberg Hotels. Dermed får hotelkæden 348 flere værelser og to nye destinationer på landkortet.Af redaktionen / Deli-News.dkMilling Hotels gennemfører...
Comwell Hotels stopper som operatør af Comwell Klarskovgaard, når den nuværende driftsaftale udløber den 31. december 2026. Frem til da fortsætter driften som hidtil.Af redaktionen / Deli-News.dkBeslutningen skyldes ifølge hotelkoncernen, at Klarskovgaard ikke længere...
Færøernes nyeste resorthotel, KG Hotel, har slået dørene op i Klaksvík. Med 83 værelser, restaurant, spa og store eventfaciliteter skal hotellet være med til at styrke øernes position som destination for både oplevelsesrejsende, konferencer og gæster, der søger ro tæt...
Stammershalle Badehotel betragtes af mange som noget af det ypperste inden for hotelbranchen. Det gamle hotel har ligget på et solidt fundament af klippegrund siden sin opførelse i 1911, og herfra har man en enestående udsigt over Østersøen og klippekysten. Snart kan...
Til sommer 2026 åbner Marienlyst Strandhotel en gennemgribende fornyet Pool Club & Spa. Her er fokus ikke alene på klassisk wellness, men på den samlede oplevelse med atmosfære, design, udsigt og sociale rammer som centrale elementer. Af Redaktionen / deli-news...
2025 blev et godt år for Stella Maris, der både tjener penge og står stærkt i gæsternes bevidsthed. Men ikke nok med, at resultatet er forbedret i både regnskab og drift. Gæsterne er samtidig glade, energien sprudler, og fremtiden ser lysere ud end nogensinde før. Og...
Når man siger, at man kører sydpå for at slappe af, behøver man ikke altid at køre helt ned over ”æ grenz”. Faktisk behøver man ikke køre mere end små 40 km fra København, før man rammer nogle af de internationale, quiet luxury vibes, som mange hoteller i Europas...
Hos Comwell Hotels er ESG-indsatsen i høj grad centreret om mennesker, medarbejdere, gæster og samarbejdspartnere. Det fremgår tydeligt af ESG-rapporten for 2025, hvor trivsel, adfærd og kultur fylder markant i arbejdet med ansvarlig drift Af redaktionen / deli-news...