Carlsberg ønsker en situation, hvor det er lige så normalt at bestille alkoholfri øl på en bar som øl med alkohol. Men der er et stykke vej endnu. Af redaktionen Hver fjerde solgt øl bliver solgt på en restaurant eller bar. Men det gælder kun for 13 procent af de...
Af redaktionen Varslede besparelser på to milliarder kroner på det danske erhvervsstøttesystem har længe været en kilde til uro for de organisationer, som beskæftiger sig med turisme og turismeudvikling i Danmark. Det skriver Turistmonitor, ifølge HORESTA. ...
Alle danske arbejdspladser skal fra d. 1. juli næste år registrere arbejdstid pga. en EU-dom. Regeringen har fremsat et lovforslag, der forventes vedtaget. Af Ebbe Fischer Som følge af en EU-dom i den såkaldte Deutsche Bank-sag fra 2019 bliver medlemsstaterne...
Mange entreprenører har svært ved at få banken til at finansiere deres drøm om en restaurant, bar eller café. Imidlertid er der en alternativ metode - pantebreve. Deli-News har mødt en af långiverne, der forklarer, hvordan det typisk foregår. Af Ebbe Fischer...
Delikatesseleder, Kvickly, Hvidovre Grib chancen hos Danmarks største detailhandelsvirksomhed og få en unik mulighed for at: Bruge din viden inden for delikatesse- og slagterområdet og samtidig være mellemleder for 4 medarbejdere i afdelingen Prøve kræfter med ledelse...
Den prisvindende kok, Michael Miv Pedersen, begærede Restaurant Tabu konkurs den 5. september 2023. Af redaktionen Årsagen er i høj grad økonomiske problemer som følge af coronatiden. Det fremgår af en pressemeddelelse. Restaurant Tabu er optaget i...
Glade medarbejdere bliver længere, og BrancheFællesskabet for Arbejdsmiljø (BFA) har udarbejdet en vejledning specifikt til hotel- og restaurantbranchen, som HORESTA opfordrer til at følge. Af redaktionen Vejledningen er egentlig fra juli 2022, men i lyset af TV2’s...
Som et konkret HR-værktøj forsøger Espresso House at give deres medarbejdere et rygstød, hvis de skal flytte til en ny by. Typisk ved studiestart. På den måde kan kæden bedre holde på arbejdskraften. Af Ebbe Fischer Espresso House kan altid mærke studiestart. Her...
Flere foodies og andre amerikanere er på vej til de danske hoteller og restauranter. Amerikas største flyselskab målt på både antal passagerer og fly, American Airlines, har nemlig annonceret en daglig sommerrute mellem København og Philadelphia. Ruten bliver åbnet i...
Det meget omtalte forslag fra Københavns Borgerrepræsentation om at stoppe udeservering i København efter 22 i de fleste ugedage er endnu ikke vedtaget. Og Horesta anbefaler nu, at man protesterer over for Københavns Kommune, inden høringsfristen er forbi d. 24....