september 11, 2023
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Foto: Restaurant Tabu
Glade medarbejdere bliver længere, og BrancheFællesskabet for Arbejdsmiljø (BFA) har udarbejdet en vejledning specifikt til hotel- og restaurantbranchen, som HORESTA opfordrer til at følge.
Af redaktionen
Vejledningen er egentlig fra juli 2022, men i lyset af TV2’s dokumentar ’Den bitre smag af Michelin’ – og stationens store journalistiske fokus på emnet – har HORESTA valgt at sætte fokus på anbefalingerne på ny.
“Et godt arbejdsmiljø er fuldstændig afgørende for både rekruttering og fastholdelse,” siger juridisk konsulent i HORESTA, Vivi Lambert og tilføjer:
”I denne vejledning er der masser af inspiration til branchens virksomheder, og den kan samtidig bruges som en tjekliste til at gå driften og arbejdspladsen efter i sømmene.”
Download vejledningen via dette link (scroll ned)
Læs her, hvordan Espresso House har haft succes på området.
Related Articles
Sponseret: Når køkkenflowet er nøglen. John & Woo vokser på solide rammer – og lidt bordtenniskærlighed
John & Woo er efterhånden blevet et velkendt navn i København, der tilbyder moderne og uformel bistro-/brasserie oplevelse med et bredt udvalg af retter og en stemning, der rammer den stigende målgruppe af midt-30’ere plus - der gerne bliver hængende, og helst...
Viborg investerer i fremtidens madservice med nyt og mere digitalt produktionskøkken
Madservice Viborg har taget et nyt, moderne produktionskøkken i brug den 6. november på Petersmindevej 15. Investeringen løfter både kapacitet, arbejdsglæde og kvaliteten af de måltider, der hver dag produceres til plejecentre og hjemmeboende borgere i Viborg Kommune....
Next Bite Group udvider: Hello Pasta sætter tempo på frisklavet comfort food
Fra PALÆO og videre til pasta: Peter Emil Nielsen og Next Bite Group udvider porteføljen med det nye koncept Hello Pasta, der skal bringe håndlavet, frisklavet pasta ind i det moderne, urbane fast-casual-marked.Anden retaurant åbner i dag på Vesterbrogade 31. Når...