oktober 25, 2023
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Foto: John Mark-Smith
En indtrængende opfordring om en plasthandlingsplan møntet på takeaway-emballage er sendt til regering og Folketing.
Af redaktionen
En kommende plasthandlingsplan skal være et samarbejde på tværs af hele værdikæden og bør indeholde midler til udvikling og opbygning af infrastruktur til et nationalt dækkende genbrugssystem for takeaway-emballage.
Sådan lyder det i et åbent brev med udsædvanlig stor opbakning.
Brevet, dateret d. 24. oktober 2023, er sendt til Folketinget og miljøminister Magnus Heunicke, klima-, energi og forsyningsminister Lars Aagaard, minister for fødevarer, landbrug og fiskeriminister Jacob Jensen samt erhvervsminister Morten Bødskov.
Baggrunden er, at godt 130 millioner engangskaffekopper til takeaway årligt bliver benyttet i Danmark. Kopperne bliver i snit brugt et kvarter, inden de ender som affald. Det er spild af ressourcer og et problem for både klima og miljø. Samtidig er næsten 50 procent af al menneskeskabt affald i verdenshavene engangsplastemballage til takeaway, fremgår det af brevet.
Nedenstående er afsender på brevet:
Erhvervsorganisationer, brancheforeninger og fagforeninger
- Danmarks Restauranter & Cafeer
- Dansk Industri
- Dansk Erhverv
- Horesta
- Brancheforeningen Cirkulær
- IDA
- Miljø- og forbrugerorganisationer
- Plastic Change
- Danmarks Naturfredningsforening
- Rådet for Grøn Omstilling
- Greenpeace
- Verdens Skove
- Forbrugerrådet Tænk
Virksomheder
(deltager i genbrugsemballage-netværket – en udspringer af ”Verdensmål i værdikæden”)
- New Loop
- Sticks’n’Sushi
- Odense Renovation
- Kleen Hub
- Copenhagen Airports
- Genkrus
- Plus Pack
- Behave Green
- Jespers Torvekøkken
Forskere
- Kristian Syberg, cand.scient. og ph.d., lektor, sektionsleder, Institut for Naturvidenskab og Miljø, RUC
- Thomas Budde Christensen, ph.d., lektor, Institut for Mennesker og Teknologi, RUC
- Nanna Hartmann, seniorforsker, Institut for Miljø- og Ressourceteknologi, DTU
- Stig Hirsbak, seniorforsker, Institut for Bæredygtighed og Planlægning, AAU
- Anders Damgaard, lektor, Institut for Miljø-og Ressourceteknologi, DTU
- Arne Remmen, professor, Institut for Bæredygtighed og Planlægning, AAU
- Signe Brokjær, ledende projektleder, Institut for Biologi, AU
Related Articles
Nye emballageregler kan blive endnu en sten i skoen for små bryggerier
Det er blevet sværere at drive mikrobryggeri. Konkurrencen er hård, omkostningerne høje, og branchen har allerede mistet mange aktører. Ifølge Bryggeriforeningen er antallet af danske bryggerier faldet fra 261 i 2022 til 207 ved indgangen til 2026.Af Redaktionen...
Emballageafgift: Når administrationen overskygger effekten
Små og mellemstore fødevarevirksomheder bruger i dag seks til syv gange flere ressourcer på at administrere den nye emballageafgift end på selve afgiften. Det viser erfaringer fra FødevareDanmark – og rejser spørgsmål om proportioner og reel bæredygtig effekt. af...
VEGA reducerer tusindvis af flasker med bulk-spiritus og stiller skærpede ESG-krav til leverandører
Med cirka 400 koncerter og 250.000 gæster årligt er baren en væsentlig del af driften i VEGA. Siden 2022 har spillestedet omlagt størstedelen af sin spiritusleverance fra engangs-glasflasker til genopfyldelige dunke og 200 liters tønder – en ændring, der har givet...