Festivalsæson: Fødevarestyrelsen vil holde særligt øje med madboder, foodtrucks og gadekøkkener

Myndighederne har indledt en række stikprøvekontroller med fokus på sommerens festivaler og markeder. 

Af redaktionen

Sommeren er i fuld gang, og Fødevarestyrelsen tager nu på en række uanmeldte kontrolbesøg rundt i landet.

Fokus er særligt på madboder, foodtrucks og gadekøkkener. Det skriver HORESTA.

Alle kan få besøg

På markeder og festivaler kan der både købes mad fra madudbydere, som allerede er registreret hos Fødevarestyrelsen, og fra midlertidige madboder, der ikke skal være registreret hos Fødevarestyrelsen. 

Begge typer af virksomheder kan få besøg af Fødevarestyrelsen under kampagnen, ifølge HORESTA.

Artiklen fortsætter længere nede

Disse krav skal overholdes

Alle virksomheder, der fremstiller eller sælger mad i Danmark, skal overholde en række krav til hygiejne og information til forbrugerne. En mobil madbod, der kun holder åbent sammenlagt 30 dage om året, hører dog under Fødevarestyrelsens bagatelgrænse.

Dvs. der gælder ikke samme regler ift. egenkontrolplaner for hygiejne og indretning mv. – som for registrerede spisesteder.

Besøg frem til december

Ikke alle de midlertidige madboder behøver at være registreret hos Fødevarestyrelsen, men de skal have styr på, hvor deres fødevarer kommer fra, ifølge HORESTA.

Kontrolbesøgene kører hen over sommeren og varer til udgangen af december.