Pendanten til The World's 50 Best Restaurants hedder opfindsomt nok ’The World's 50 Best Bars’ og bliver anset som en af branchens mest prestigefulde priser. Af redaktionen Den har også en boblerliste, der går op til bar nummer 100, og danske Ruby er nu...
Med knap 900 ansatte har Meyers et stort flow ind og ud af butikken, og der kan være udfordringer, erkender HR-chef. Et godt renommé, netværk og alsidige muligheder er svaret fra koncernen, og et internt akademi er nu på vej. Af Ebbe Fischer Restaurantionsbranchen...
Af redaktionen Evenues, der lever af at levere en højgastronomisk oplevelse kombineret med en god lokation, blev grundlagt i januar 2021 med fem ansatte. Siden har man haft masser af succes, og i dag tæller staben over 100 medarbejdere. Det skriver HORESTA ...
Når man åbner et serveringssted, er noget af det mest afgørende, hvor det bliver placeret. Og i hvilke lokaler. Vi har talt med en iværksætter, der var omtrent hele København rundt og efter eget udsagn ved at falde i typiske faldgruber, inden han fandt netop dét sted,...
Pincho Nation åbner stort sted på Skt. Knuds Torv som led i en voldsom franchise-baseret ekspansion. Maden er baseret på tapas, men konceptet er meget mere end det. Af redaktionen Konceptet har længe haft stor succes i USA: Du skal ikke bare spise, du...
Af redaktionen Da McDonalds præsenterede sit regnskab for andet kvartal 2023 i slutningen af juli, præsenterede de samtidig lidt af en sensation på burgermarkedet. Verdens største burgerkæde er således i fuld gang med at udvikle et nyt koncept, der skal hedde CosMc's....
Af redaktionen En smykkecafé. Det er, hvad Nina Middelboe og hendes søn - dengang 16-årige Noah Middelboe - åbnede i 2020. Og den er nu blevet så stor en succces, at man har åbnet tre mere. I 2022 landede man så et overskud på 1,1 mio. kroner, skriver Finans.dk....
Fremadstormende Gasoline Grill har hævet sit overskud. Regnskabet for 2022 viser et overskud på 2,6 mio. kr. efter skat - en stigning i forhold til året forinden, hvor resultatet lød på 2,1 mio. kr. Det skriver JP. Og væksten skyldes i høj grad, at man er gået udenom...