European Streetfood Awards foregik i år i Saarbrücken i Tyskland, og her vandt Sean Pakbaz fra Nørrebro prisen for Europas bedste street...
“Foodtruckmarkedet kommer til at eskalere fuldstændig”
Indehaver af Pagoden Foodtrucks, Thomas Møbjerg, er ikke i tvivl om, hvor markedet er på vej hen. Han har solgt sin restaurant og er gået all in på...
Sådan starter man et franchisekoncept – The Buddha Bowl Project
Lars Berggreen har en lang historik som iværksætter i restaurationsbranchen. I dag er han 49 år og er gået all in på at skabe sit eget...
Mød iværksætteren bag fem restauranter, en gin og et streetfoodmarked i Kolding
Af Ebbe Fischer Morten Strøh er 45 år gammel og har etableret sig i Kolding, siden han trådte ind i branchen som ølsælger for 15 år siden. I dag har...
Fra journalist til gelatomester på rekordtid
Hans is har modtaget en lavine af hæder – både nationalt og internationalt. Nu har han opskaleret til tre butikker, og fremtiden byder på mere...