august 22, 2024
FOTO: illustration Naturmælk
I år kan vi i oktober både hos Øllingegaard & Naturmælk holde 30 års jubilæum. At små rene økologiske mejerier stadig er på Danmarkskortet, og måske endda står endnu skarpere her i sit 30. år, er lidt en sejr for os alle.
Meget er sket og sker fortsat ude hos vores dedikerede økologiske landmænd, der igennem alle årene har haft et kæmpe fokus på at udvikle naturen – og dermed biodiversiteten på deres enkelt gård.
Urter i kløvergræsmarkerne, blomsterstriber til gavn for alle bier, anlæg af biotoper osv. er de greb de alle tager. I de seneste 2 ½ år har de anlagt 230 biotoper ude på deres landbrug. 59% af landmændene har etableret søer, vandhuller ol. , 14% af landmændene dyrker regenerativt landbrug eller carbon farming. Det er blot nogle få af de mange biotoper der anlægges.
37 landmænd kan faktisk gøre en lille forskel for at frøer, fugle og insekter opnår bedre levevilkår på de økologiske marker. Og at vi får et mangfoldigt landskab.
Vores økologiske landmænd bevæger sig fortsat med at anlægge søer, stendiger, skove derude. Til gavn for os alle.
Læs mere om Naturmælk her
Related Articles
Sponseret: Kom med til masterclass. Desserter på 30 sekunder
Hvordan leverer du desserter, der imponerer gæsten – også når tempoet er højt, og tiden er knap? Det kan du få svar på, når fødevaregrossisten inviterer madprofessionelle til masterclass i februar. Af Dagrofa Foodservice I februar arrangerer fødevaregrossisten Dagrofa...
Sponseret: Tilbud til spisesteder: Tag føringen på den grønne menu
Dagrofa Foodservice og Plantebaseret Videnscenter tilbyder skræddersyede forløb til 10 udvalgte spisesteder til at øge salget af grønne retter. Forløbet er støttet af Fonden for Plantebaserede Fødevarer, og det inkluderer masterclass og workshop i grøn gastronomi samt...
Café Röd i Rønde “Art and Dine” – en helhedsorienteret oplevelse mellem galleri, køkken og sted
En tidligere brandstation ved porten til Djursland har fået nyt liv. I Rønde har Café Röd slået dørene op som café, restaurant, galleri og rammeværksted i én samlet helhed. Ikke som to parallelle forretninger, men som en samskabt oplevelse, hvor kunst, mad og...






