Dansk kaviar - eller stenbiderrogn - er en klassiker på mange danske sommerborde. Men i år vil der nok være længere imellem. Danske fiskere fanger nemlig langt færre stenbidere. Fiskeriminister Jacob Jensen (V) er nu gået i dialog med forskere og fiskeribranchen om,...
Den største kunde er det danske sundhedssystem, men den vigtigste er måske Singapore Airlines, fordi flyselskabet blåstempler produktet og ikke mindst logistikken hos Skarø Is. Vi har talt med ejeren om en vild rejse. Af Ebbe Fischer Det er 14 år siden,...
De fleste kursister er i forvejen konditor, men her er også plads til iværksættere. Velkommen til iseksamen i Ringsted. Af Ebbe Fischer Intet er overladt til tilfældighederne, når den ene kursist efter den anden bærer deres is ind til eksamen. Isen bliver...