Mere end 160 udstillere, 1700 besøgende og en stemning, der summede af energi og nysgerrighed. Sådan tog Dagrofa Foodservice imod fødevarebranchen, da de igår åbnede dørene til deres store inspirationsmesse i de stemningsfulde rammer på TAP1 i København. På en lækker...
Når fremtidens kokke, tjenere og elever inden for gastronomi og service uddannes, kræver det et professionelt setup bag kulisserne. På Restaurationsskolen i København er målet klart, at sikre et højt fagligt niveau i undervisningen, samtidig med at indkøbsprocesser,...
For første gang har Skandinaviens største campingkæde, First Camp, valgt en samlet løsning for fødevareleverancer til kædens 14 danske campingpladser. af redaktionen Tidligere har leverancerne været spredt på flere grossister, men nu samles indkøbene i ét setup. Det...
Dagrofa Foodservice er blevet valgt som ny hovedleverandør af fødevarer til Danske Diakonhjem, der driver 46 plejehjem og friplejehjem over hele landet. af redaktionenAftalen skal sikre beboerne sunde og velsmagende måltider, samtidig med, at køkkenbudgetterne holdes...
Mikkel Korsholm er ny økonomidirektør i Dagrofa Foodservice - en af landets største fødevareleverandører. Virksomheden står bl.a. stærkt som grossist for kantiner og lokale restauranter. Af Ebbe Fischer Mikkel Korsholm har bl.a. været ansat hos Carlsberg (VP, Group...
I stedet for at handle i Rungis ved Paris, som de fleste gør, henter en voksende dansk grossist sine produkter direkte ved producenten. Det holder prisen nede og sikrer friskheden. Her fortæller en medejer, hvordan man håndterer forretningen. Af Ebbe Fischer Carsten...
Dyrk det personlige forhold, hvis du ønsker at springe grossisten over. Sådan lyder det klare råd fra en virksomhed, der har gjort det med succes. Af Ebbe Fischer ”Det personlige forhold til leverandørerne er utrolig vigtigt. Det er ofte små, familieejede producenter,...
Fremadstormende Gasoline Grill har hævet sit overskud. Regnskabet for 2022 viser et overskud på 2,6 mio. kr. efter skat - en stigning i forhold til året forinden, hvor resultatet lød på 2,1 mio. kr. Det skriver JP. Og væksten skyldes i høj grad, at man er gået udenom...