Grøn omstilling i storkøkkener bliver ofte koblet til store investeringer og synlige energiprojekter. Men i Humlehøj Hallens cafeteria i Sønderborg er det nogle af de mindre, tekniske ændringer i køkkenet, der har vist sig at gøre en markant forskel på både vand- og...
Af redaktionen En smykkecafé. Det er, hvad Nina Middelboe og hendes søn - dengang 16-årige Noah Middelboe - åbnede i 2020. Og den er nu blevet så stor en succces, at man har åbnet tre mere. I 2022 landede man så et overskud på 1,1 mio. kroner, skriver Finans.dk....