Nyheder
– central rolle som stedfortræder for køkkenchefen Om Restaurant Vestre Baadelaug (Restaurant VB) Restaurant Vestre Baadelaug – også kendt som...
Dagrofa Foodservice står bag Cash & Carry, der er en landsdækkende kæde af 30 lokale butikker, hvor erhvervsdrivende med et CVR-nummer kan...
Hos Comwell Hotels er ESG-indsatsen i høj grad centreret om mennesker, medarbejdere, gæster og samarbejdspartnere. Det fremgår tydeligt af...
2025 blev et godt år for Stella Maris, der både tjener penge og står stærkt i gæsternes bevidsthed. Men ikke nok med, at resultatet er forbedret i både regnskab og drift. Gæsterne er samtidig glade, energien sprudler, og fremtiden ser lysere ud end nogensinde før. Og det skyldes i høj grad...
Brænder du for at være med til at sætte dit eget præg på menuen, og har du lyst til at lede et velfungerende køkken i samarbejde med en nuværende souschef og køkkenchef? Som souschef er du køkkenchefens højre hånd og medansvarlig for driften. Du sørger for, at dagens produktion kører optimalt i...
Når man siger, at man kører sydpå for at slappe af, behøver man ikke altid at køre helt ned over ”æ grenz”. Faktisk behøver man ikke køre mere end...
HKI Ost løfter den digitale kundeoplevelse med en ny, inspirerende webshop, der gør det lettere for professionelle kunder at udforske virksomhedens...
På en solbeskinnet skråning på Sjællands Odde ligger en dansk vingård, der med sine økologiske vinmarker og de energiske ildsjæle bag sig er i stand...
Tema: Kaffe, kage og brød
Fødevarer
Drift
Vækst
Børs
Klumme af Fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen, ejer af Firstmove, og solid erfaring med studier af værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Profiler
For mere end 20 år siden stiftede Majid Mir Akhori Byens...
Compass Group Danmark har ansat Thomas Fog som ny direktør...
Den danske kok Rasmus Munk fra Alchemist i København blev...
Torben Klitbo har åbnet pizzeriaet Mio på Frederiksberg....
På en økologisk herregaard ved Præstø på Sydsjælland har...
Asmus Thorsøe Hamann er divisionschef i Kokkenes Køkken -...
Efter et stort analysearbejde er Flammen-kæden på vej ind...
Lokale fødevarer handler om værdier. Det er en bølge, vi...
Maksimum seks stjerner får Isoteketet i Berlingskes store...
Med 60.000 gæster og navne som Lenny Kravitz, Jamiroquai...
Europa Kantiner har sat nogle konkrete mål for kødforbrug...
European Streetfood Awards foregik i år i Saarbrücken i...
Hans is har modtaget en lavine af hæder – både nationalt...
Nyt fra kategorierne
