Julens Madscene: Julen kommer tidligt til Brande
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Foto: Dagrofa Foodservice
Den 20. oktober inviterer Dagrofa Foodservice professionelle køkkener til Julens Madscene hos Axel Månsson i Brande. Her kan deltagerne hente inspiration til julemenuen, smage på råvarer og få idéer til den travle sæson.
Det er tredje år i træk, at Axel Månsson lægger hus til messen. Virksomheden fylder 50 år, og i år får økologi en særlig plads i programmet. Gæsterne kan også komme med på rundvisning og se produktionen.
– For mange spisesteder er juleperioden utrolig vigtig med et hav af arrangementer og gæster. Derfor skal råvarerne også sidde lige i skabet, siger Joachim Holst, salgschef i Dagrofa Foodservice.
Messen er gratis for professionelle køkkener og andre i branchen med CVR-nummer. Billetter kan bookes hos Dagrofa Foodservice.
Related Articles
Thomtex giver hoteller og restauranter et nyt valg af vaskeriløsning
Vaskeribranchen rummer store, etablerede aktører og løsninger, som fungerer for mange kunder. Men nogle hoteller og restauranter efterspørger større fleksibilitet i deres aftaler. Det har givet plads til Thomtex Vask, som siden 2022 er vokset til knap 100 kunder og 27...
Færre byrder og strammere reklamekrav: Hvad betyder lovprogrammet 2026/2027 for restaurationsbranchen?
Regeringen vil forenkle restaurationsloven og begrænse markedsføring af usunde fødevarer til børn og unge. Men hvor går grænsen for, hvad der er usundt, og hvor meget lettere bliver virksomhedernes hverdag?af redaktionen/ deli-news.dkRegeringens lovprogram for...
Takeaway skal tilbydes i genbrugsemballage fra 2028, men kravet gælder ikke alle
EU’s nye emballageforordning skal mindske emballageaffald og gøre genbrug til en mulighed ved køb af takeaway. Fra februar 2028 skal omfattede restauranter og caféer tilbyde genbrugsemballage. Flere europæiske lande har allerede indført egne krav.af redaktionen/...