Den mexicanske restaurantkæde Zócalo udvider med en ny lokation i Københavns Lufthavn til sommeren 2026.

Med åbningen bringer kæden sit “Fresh Happy Mex”-koncept ind i et travel environment, hvor rejsende får mulighed for at vælge frisklavet mexicansk mad før, efter eller under rejsen. Menuen omfatter blandt andet tacos, burritos, bowls og salater – tilberedt fra bunden med nøje udvalgte råvarer. Som noget nyt vil restauranten desuden – som den første Zócalo i Danmark – tilbyde mexicansk morgenmad målrettet de tidlige afgange.

Zócalo er i forvejen etableret flere steder i Danmark og er kendt for sin moderne fortolkning af det mexicanske køkken med inspiration fra den californiske taqueria-kultur. Åbningen i lufthavnen markerer næste skridt i kædens ekspansion og ambition om at gøre konceptet tilgængeligt i flere high-traffic lokationer.

“Zócalo har allerede opnået stor succes i Danmark med et stærkt og moderne koncept, der kombinerer kvalitet, friskhed og hastighed. Med åbningen i Københavns Lufthavn introducerer vi samtidig en ny og efterspurgt kategori i udbuddet, som passer naturligt ind i et travel environment med behov for effektive, fleksible og velsmagende måltider. Vi ser frem til at bringe konceptet til de mange rejsende i tæt samarbejde med Zócalo og Københavns Lufthavn,”
udtaler Commercial Manager Christian Berton fra SSP Denmark.

Den nye restaurant etableres som en franchise og bliver en del af lufthavnens samlede F&B-udbud. Den daglige drift varetages af SSP Denmark.

“Vi glæder os meget til at åbne i lufthavnen og til at byde både danske og internationale rejsende velkommen til en smagsoplevelse, der kombinerer friskhed, kvalitet og hastighed,”
udtaler Master Franchisetager Søren Skydt-Nielsen.

Om Zócalo
Zócalo er en franchisebaseret restaurantkæde med lokationer i København, Aarhus og Kolding. Konceptet kombinerer mexicansk madkultur med friske, californiske madtraditioner.

Andre har læst: