Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Foto: Go Nordic Crown
Go Nordic Cruiseline har indgået en ny fireårig aftale med Dagrofa Foodservice, der fortsætter som fødevareleverandør til skibene Nordic Crown og Nordic Pearl på ruten mellem København og Oslo.
Dagrofa Foodservice har leveret proviant til ruten siden 2014 og skal fortsat stå for forsyningen af råvarer til de mange restauranter og spisesteder ombord. Årligt rejser mere end 700.000 gæster med ruten, hvor der dagligt serveres tusindvis af måltider til både passagerer og besætning.
Ifølge Go Nordic Cruiseline har forsyningssikkerhed og logistisk stabilitet været centrale parametre i forlængelsen af samarbejdet. Samtidig lægger den nye aftale op til et tættere samarbejde om udviklingen af det gastronomiske udbud med et nordisk afsæt.
Dagrofa Foodservice er en landsdækkende leverandør til foodservicesektoren og en del af Dagrofa-koncernen.
Related Articles
Anprisningsreglen: Når ordene på menukortet forpligter, og 500 spisesteder får besøg
Ord på et menukort er ikke bare en fortælling om råvarer og håndværk. De er også et løfte til gæsten. Derfor bliver omkring 500 caféer og restauranter i Danmark i de kommende måneder besøgt af fødevarekontrollen, som vil undersøge, om beskrivelserne på menukortene...
Storms Pakhus samler iværksætteri, events og lokale råvarer
Det populære streetfood-marked i Odense er ikke blot samlingspunkt for byens sultne gæster, men også et fællesskab for iværksættere, hvor man hjælpes godt i gang med sin forretning.Af Signe Grøndahl/ deli-news Tid til at fokusere på det, man er god til Når man...
Certificeret bæredygtig vin: Et værktøj for restauratører og vinkort
Bæredygtig vin er ikke én ting. Det er ikke en smagsretning, en stilart eller en løs fortælling. Det er et sæt definerede rammer, dokumenterede krav og kontrollerede processer, der tilsammen gør det muligt at forstå, hvordan vinen er produceret, og med hvilke...