I dag leveres mere end 90 procent af VEGA’s spiritus i bulkformat. Det har ifølge VEGA reduceret forbruget med omkring 4.500 glasflasker om året og medført en årlig CO₂-besparelse på cirka 3,7 ton. En enkelt tønde kan genbruges op til 100 gange og spare over 20 ton CO₂ i sin levetid.

“Vi vurderer vores leverandører på deres miljøledelse, dokumentation og data på emballage og CO₂-aftryk. Når man håndterer de volumener, vi gør, skal bæredygtighed kunne måles og fungere i praksis.”
– Kevin Yusibov Thomsen, Head of F&B, Partnerships & IT, VEGA

Leverandørkrav med fokus på dokumentation

Omlægningen har samtidig skærpet kravene til leverandørerne. Ifølge VEGA vurderes leverandører ud fra konkrete og dokumenterbare ESG-parametre:

• Miljøledelse og dokumentation, herunder certificeringer eller en konkret miljøpolitik

• Miljø- og energimærker, hvor det er relevant for produktkategorien

• Producentansvar og aktivt arbejde med egen værdikæde

• Emballage, herunder genanvendelse, returordninger og alternativer til engangs

• Data på klimaaftryk, fx CO₂-beregninger på produkter, transport og emballage

• Stabil leveringssikkerhed og drift, så løsningerne fungerer i en højvolumen-bar

Målbar effekt

VEGA modtager i dag omkring 3.200 liter spiritus årligt i 200 liters tønder. Overgangen har reduceret mængden af engangsemballage, antallet af transporter og håndteringen af glasaffald.

Genopfyldning sker internt med vakuum-påfyldningsudstyr, og systemet er integreret i den daglige drift.

Bulk-løsningen indgår som ét element i VEGA’s samlede bæredygtighedsarbejde, der også omfatter vaskbare krus, affaldsminimering, energistyring og mere ansvarlige elkøbsaftaler.