august 18, 2025
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Foto: First Camp Bøjden
For første gang har Skandinaviens største campingkæde, First Camp, valgt en samlet løsning for fødevareleverancer til kædens 14 danske campingpladser.
Tidligere har leverancerne været spredt på flere grossister, men nu samles indkøbene i ét setup. Det giver færre leverancer, lavere transportbehov og et mindre klimaaftryk. Samtidig frigiver det tid for medarbejderne på pladserne, som i stedet kan fokusere på gæsterne og skabe bedre ferie- og madoplevelser.
Ifølge destinationschef Sebastian Pedersen betyder den nye model både større leveringssikkerhed og fleksibilitet i højsæsonen, samt bedre muligheder for at udvikle de kulinariske tilbud på tværs af campingpladserne.
Efter en succesfuld test gennem højsæsonen er det Dagrofa, der fremover løfter opgaven.
Related Articles
Haver til Maver – forståelse, respekt og mod på mad
Efter 20 år som forening blev ”Haver til Maver” i april 2026 til den erhvervsdrivende ”Fonden Grobund - For Livet”. Det har været og er fortsat en rejse for de mange ildsjæle og folk bag initiativet, der er med til at give de helt unge generationer de rette...
KG Hotel åbner på Færøerne og vil løfte oplevelsesturismen til et nyt niveau
Færøernes nyeste resorthotel, KG Hotel, har slået dørene op i Klaksvík. Med 83 værelser, restaurant, spa og store eventfaciliteter skal hotellet være med til at styrke øernes position som destination for både oplevelsesrejsende, konferencer og gæster, der søger ro tæt...
MEST LÆST 26… Et nyt syn på måltidet: Rigshospitalets køkkener i forandring
Med den politisk vedtagne Mad- og måltidspolitik 2025 er måltider formelt anerkendt som en del af patientbehandlingen. For Rigshospitalet betyder det et tydeligt skifte i vaner, struktur, leverandøraftaler, flow, indkøb og måling, og et køkkenområde, der skal levere...