Sommeren er over os,  og vi vil gerne ønske alle vores læsere, samarbejdspartnere og annoncører en fantastisk sommer. Vi arbejder for at samle hele HoReCa- og fødevarebranchen med nyheder, tendenser og cases, der sætter spot på både udfordringer og muligheder. Vi er i sommer mode, og fuld retur d. 8.8.2025

af redaktionen

Et par af højdespringerne fra første halvår 2025:

 – Franchise & vækst: Artiklen om Subway’s comeback og Wissler’s ekspansion i Spanien trak stor opmærksomhed.
– Indretning & emballage: Norion og det nationale genbrugssystem for takeaway-emaballage blev en af de mest delte historier.
– Egen grossist giver frihed: Artiklen om HB import, der har valgt at droppe de klassiske kædeaftaler og i stedet bygge sin egen grossistløsning til kædens restauranter Dalle Valle og Cafe A.
– Tendenser & teknologi: Fra kaffe producenter til lokale producenter, arbejdes der på at finde modeller og løsninger der springer led over til gode for produkt og pris.

Vi glæder os til at vende stærkt tilbage efter sommeren, med endnu flere indsigter og spændende jobopslag fra frontlinjen af Danmarks mad- og restaurantliv. 

God sommer – og tak fordi du læser med!

Redaktionen, deli-news.dk