april 1, 2025
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Arkivfoto
Den danske startup All Gravy har rejst 2,9 millioner dollars til at skalere sin AI-drevne platform til restaurations- og detailbranchen.
Fokus er på, at branchen kæmper med stigende lønomkostninger, høj medarbejderomsætning og forældet teknologi. All Gravy har derfor udviklet en alt-i-en-medarbejderapp målrettet Generation Z, der samler kommunikation, drift og læring ét sted, skriver TechSavy.
”Det er vanvittigt, at vi i 2025 stadig tvinger medarbejdere til at downloade syv (forfærdelige) apps bare for at skænke en øl‟, siger Jonatan Rasmussen, CEO og medstifter af All Gravy.
Artiklen fortsætter længere nede:
Ifølge All Gravy forventer Generation Z AI-assistance i alt – også på jobbet – men mødes ofte af manuelle, ineffektive systemer.
„Generation Z er vant til TikTok, Instagram og ChatGPT, men når de kommer ud på arbejdsmarkedet, bliver de mødt med forældet pen og papir på restauranter og i detailbutikker. Vi bygger teknologi, der forstærker den menneskelige intelligens ved at udvikle og træne den i de specifikke problemer, der opstår hos hver enkelt kunde, og tilpasse den til medarbejdernes behov,‟ lyder det fra Jonatan Rasmussen, ifølge TechSavy.
Læs mere om startups i branchen:
Related Articles
AOC kåret som Årets Restaurant ved Den danske Spiseguides prisuddeling
Den københavnske restaurant AOC er blevet kåret som Årets Restaurant 2025 ved Den danske Spiseguides gallamiddag på Kokkedal Slot søndag aften.Uddelingerne begyndte tidligere på måneden på Hotel Britannia i Esbjerg og kulminerede med den prestigefyldte finale på...
Michelin-drøm i historiske rammer – Lille Mølle genopstår som ny restaurantdestination
I slutningen af oktober åbner Norrlyst-koncernen en ny restaurant i en af Københavns mest karakteristiske bygninger. Den fredede Lille Mølle på Christianshavns Vold får nyt liv som Restaurant Lille Mølle, med køkkenchef Christoffer Sørensen i spidsen og ambitionen om...
Nögen vender tingene på hovedet for femte gang – og det giver mening
Fem restauranter under samme navn lyder normalt som et stramt koncept med faste manualer og ensartede retter.Ikke hos Nögen. Eller måske netop hos Nögen, for her er selve konceptet, at meget lidt er ens. Ensartetheden består i kreativiteten, i det cirkulære tankesæt...