marts 14, 2025
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Arkivfoto
Priserne på kaffebønner er så høje, at kaffehandlere og risterier kun køber det nødvendige. De har ikke råd til større mængder og håber på et prisfald på arabicakaffe sidst på året, lyder det i branchen.
Af Ebbe Fischer
Prisen kan i fjerde kvartal falde med anslået 30 procent, skriver Reuters.
Renan Chueiri, CEO hos ELCAFE C.A. i Ecuador, siger til Reuters, at i år er første gang, at producenten ikke har solgt hele sin forventede årlige produktion inden marts.
“Normalt ville vi have udsolgt nu, men indtil videre har vi solgt mindre end 30 procent af produktionen,” siger han og tilføjer:
“Den store prisstigning æder kundernes likviditet, de har ikke penge til at købe, hvad de har brug for.”
Artiklen fortsætter længere nede
På det nylige årsmøde i National Coffee Association udtrykte deltagerne chok over, at arabicakaffe er steget voldsomt siden november (arabica anses som den finere kaffetype, mens robusta bruges i kaffeblandinger).
Arabicakaffe er nemlig steget 70 procent – med en rekordpris i 2025 på 4,30 dollar pr. 11. februar, ifølge Reuters.
Læs mere om dynamikken bag kaffepriserne:
Related Articles
Bak’s Bakery & Deli – et nyt navn og gamle maskiner
Da et lille bageri i Nørre Aaby fik førstepladsen i konkurrencen “Danmarks bedste romkugler”, blev de landskendte, økonomien ændrede sig markant, og pludselig var det kun fantasien, der satte grænser for ambitionerne.Af Pernille Madelaire / deli-newsDet var tid til...
Hver fjerde dansker har spist på Bouillon, nu åbner konceptet i Hamborg
Siden åbningen i København i efteråret 2023 har Bouillon haft fuldt bookede borde og kø både foran restauranten og i bookingsystemet. Konceptet er enkelt: klassisk fransk bistromad til overkommelige priser. Ifølge virksomheden har så mange gæster besøgt Bouillon de...
Café Röd i Rønde “Art and Dine” – en helhedsorienteret oplevelse mellem galleri, køkken og sted
En tidligere brandstation ved porten til Djursland har fået nyt liv. I Rønde har Café Röd slået dørene op som café, restaurant, galleri og rammeværksted i én samlet helhed. Ikke som to parallelle forretninger, men som en samskabt oplevelse, hvor kunst, mad og...