Meyers: Det bliver en stor opgave for os at nå vores klimamål
januar 30, 2025
Arkivoto: Meyers / Martin Kaufmann
Siden Meyers i 2020 udformede en bæredygtighedsstrategi med konkrete målsætninger til 2025 og frem til 2030 har opgavens omfang overrasket. Det fortæller adm. direktør i Meyers, Jesper Wacherhausen, til Børsen.
Af redaktionen/ef
Meyers har reduceret CO2-aftrykket fra råvarer (scope 3) med 31 pct., hvilket var målsætningen, men har kun nået 11 pct. af reduktionerne i egne faciliteter (scope 1 og 2) på vej mod 2025-målene.
“De første 11 pct. har vi nået ved, at al vores strøm kører på vedvarende energi, og at størstedelen af vores biler er kommet over på el. Nu skal vi til at finde ud af, hvad vi mere kan skrue på for at nå reduktionsmålet og tilpasse det, så det flugter fuldstændigt med SBTI’s standarder,” siger Jesper Wacherhausen til Børsen.
Målet for 2030 om en halvering af råvarernes CO2-aftryk vurderes som udfordrende, især med stigende råvarepriser og usikre markedsforhold.
“Der er ikke nogen tvivl om, at det at nå 50 pct. (frem mod 2030, red.) bliver en stor opgave for os – og at de sidste procenter formentlig bliver lige så svære, hvis ikke sværere at hente end de første,” siger Jesper Wacherhausen.
Fokus hidtil har været på råvarer, som udgør 90 pct. af det samlede aftryk. Reduceringer i driften skal nu accelereres, bl.a. gennem energieffektivisering og bedre arbejdsgange.
Jesper Wacherhausen understreger, at bæredygtighed forbliver centralt for Meyers.
Related Articles
Thomtex giver hoteller og restauranter et nyt valg af vaskeriløsning
Vaskeribranchen rummer store, etablerede aktører og løsninger, som fungerer for mange kunder. Men nogle hoteller og restauranter efterspørger større fleksibilitet i deres aftaler. Det har givet plads til Thomtex Vask, som siden 2022 er vokset til knap 100 kunder og 27...
Færre byrder og strammere reklamekrav: Hvad betyder lovprogrammet 2026/2027 for restaurationsbranchen?
Regeringen vil forenkle restaurationsloven og begrænse markedsføring af usunde fødevarer til børn og unge. Men hvor går grænsen for, hvad der er usundt, og hvor meget lettere bliver virksomhedernes hverdag?af redaktionen/ deli-news.dkRegeringens lovprogram for...
Takeaway skal tilbydes i genbrugsemballage fra 2028, men kravet gælder ikke alle
EU’s nye emballageforordning skal mindske emballageaffald og gøre genbrug til en mulighed ved køb af takeaway. Fra februar 2028 skal omfattede restauranter og caféer tilbyde genbrugsemballage. Flere europæiske lande har allerede indført egne krav.af redaktionen/...






