januar 2, 2025
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Arkivfoto
Roast Summit Melbourne vil samle professionelle kafferistere til en intensiv oplevelse i kunsten og videnskaben bag kaffebrænderi. Topmødet bygger videre på en amerikansk succes.
Af redaktionen/ef
Roast Magazine, som har udgivet uddannelsesindhold for kafferistere i over 20 år, vil nå et nyt publikum med det internationale ‘Roast Summit’. Det skriver Daily Coffee News
Intellektuel tilgang
Den to-dages netværks- og uddannelsesbegivenhed for kafferistere afholdes i Melbourne, Australien, den 18.-19. marts 2025. Det handler om diskussioner, workshops og netværksmuligheder med førende eksperter i kaffeindustrien og er altså det første topmøde af sin art.
Fødes ud af en succes
Roast Magazines grundlægger og udgiver, Connie Blumhardt, startede det amerikanske Roast Summit i USA i 2020 med målet om at skabe et fællesskab for kafferistere og har afholdt arrangementet både fysisk og online.
“Alle fysiske Roast Summits har været udsolgt, og de gratis online-arrangementer havde næsten 2.500 tilmeldte fra hele verden. Responsen har været fantastisk. Vi ved, at kafferistere leder efter denne type uddannelses- og netværksbegivenheder, og vi er begejstrede for at bringe det til Australien,” siger Connie Blumhardt.
Related Articles
Falsled Kros konditorchef kåret som Rising Star of the Year
Elisabeth Madsen, konditorchef på Falsled Kro, er blevet kåret som Rising Star of the Year ved Falstaff Nordics i Malmö. Prisen gives til et ungt navn i gastronomien, som allerede markerer sig med høj faglighed, præcision og et tydeligt personligt niveau.Af...
Café Röd i Rønde “Art and Dine” – en helhedsorienteret oplevelse mellem galleri, køkken og sted
En tidligere brandstation ved porten til Djursland har fået nyt liv. I Rønde har Café Röd slået dørene op som café, restaurant, galleri og rammeværksted i én samlet helhed. Ikke som to parallelle forretninger, men som en samskabt oplevelse, hvor kunst, mad og...
Byens Bager sprænger bygrænsen
I starten af 2025 overtog de to brødre Klaus og Niklas Byens Bager i Hedehusene. De har på rekordtid fået en stor fanskare på Facebook, folk strømmer til for at prøve deres bagværk, og særligt deres fastelavnsboller har fået markant opmærksomhed. De kalder sig De...