En specialist i markedet rådgiver læserne af Deli News udi noget af det allervigtigste – hvis ikke det absolut vigtigste – når man skal åbne sit eget sted. Lokationen.

Af Ebbe Fischer

Der findes få danske ejendomsmæglere med speciale i køb, salg og udlejning indenfor restaurationsbranchen.

Camilla R. Kornerup-Bang er netop dét – dvs. hun er erhvervsmægler og ejer af Kornerup-Bang & Partnere.  Hun giver her gode råd til valg af lokation.

Artiklen fortsætter længere nede

Hvad skal man kigge efter i sit lokalevalg?

”Beliggenhed og en lav husleje er jo vigtige parametre – og at der tidligere har ligget en restaurant med succes.

Dernæst en flot bygget restaurant i ordentlig kvalitet, mens myndighedsgodkendelserne skal være på plads,” siger Camilla R. Kornerup-Bang og tilføjer:

”En god lejekontrakt og en fornuftig udlejer er også vigtigt, hvis det er leje. Dvs. se efter en samarbejdsvillig udlejer.”

Hvad er en god beliggenhed? 

”Et trafikeret sted med mange folk. Vi kalder det et ’højt fodfald’. Det er der jo ved populære områder som Vesterbro, Nørrebro, Frederiksberg og indre by i København.

Du kan også se på, om der er høje kvadratmeterpriser på privatboliger, for i så fald har folk også typisk højere købekraft.”

Hvilke tegn skal man se efter ift. at identificere en god udlejer?

”Se efter, om lejen stiger for meget ift. nettoprisindekset. Det er normalt, at den stiger, men det bør være inden for rimeligheden og den bør ikke overstige inflationen.

Se også efter, om depositummet svarer til risikoen. Et højt depositum kan være ok, men hvis man selv skal bygge om og selv skal ordne al indretning, så bør depositum være lidt mindre.

Det normale er seks måneder, men flere udlejere begynder at bede om mere + personlig kaution.

Det skyldes dog også, at udlejer har sværere ved at smide dårlige lejere ud. Der er lange ventetid hos fogeden, og processen kan let trække ud.”

Er der nogle oversete områder, du kan pege på? 

”I København kan man se ud til Amager Strandpark og området omkring. Der tror jeg man kan få mange flere gode forretninger, og det er ikke kun sæsonbetonet. Dem, der har begivet sig ud i at oprette forretninger derude har fået gode forretninger op at stå. Eksempelvis Wullf & Constalin.

Måske også Vanløse – det er tæt på byen, og der er mange, som ikke har råd til hus på Frederiksberg, men de kan være med i Vanløse, hvor der også er en hyggelig bymidte og liv omkring centeret.

Mens andre kigger mod Jylland. Den trend, der har været, med hvor meget mere vi går ud at spise – den er virkelig også slået igennem i Jylland. Her kan man kigge på lidt mindre byer som Silkeborg, Vejle, Kolding etc.,” siger Camilla R. Kornerup-Bang.

Læs mere om emnet på Deli: