Kronprinsessegade 64 i København K har de sidste 30 år huset restaurant Kokkeriet, som fik sin første stjerne i Michelin-guiden tilbage i 2006. Nu får den nyt udtryk.

Af redaktionen

Efter at have haft en række forskellige køkkenchefer mistede Kokkeriet sin Michelin-stjerne i juni 2023.

Kokkeriet har desuden været igennem flere uheldige episoder, bl.a. med fokus på ansætteslesforhold, og har modtaget dårlige anmeldelser. Ifølge ejer Sammy Shafi er det imidlertid det dårlige forhold til udlejeren af lokalerne, der er årsag til, at restauranten rykker ud. Det skriver Berlingske.

Ind rykker i stedet Rasmus Grønbech, ifølge avisen. Han var et af hovednavnene, da den store københavnske madrevolution rasede i starten af 00’erne. Grønbech har slået sig sammen med restauratøren Lasse Askov Meyer om at åbne i Kokkeriets gamle lokaler.

”Det kommer til at blive et ambitiøst sted, uden at være decideret fine dining,« siger Lasse Askov til Berlingske.